天天关注：元气森林推出新品冰茶，计划将于2023年全面铺市

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三言科技消息 元气森林今日宣布推出新品冰茶，共有两种口味：减糖版和0糖版。据悉，两款产品计划将于2023年全面铺市。

据介绍，元气森林冰茶项目于2020年底正式立项。立项之初，冰茶团队的成员尝试了全球几十种冰茶，针对酸、甜、苦、涩、柠檬香气、茶感等多个方面进行拆解，分析大众的口味喜好。

据介绍，市面上常见的冰茶，一直是高糖饮料，用户喜爱它的高酸、高甜的口味，既能解渴，又能解腻，如果口味重一点，反而会成为腻感源，如果口味不重，又会喝着不爽。“因此制作一款口感极佳的减糖饮料，通常需要上百次尝试，淘汰率是99%。”

据冰茶的产品经理Jason介绍，柠檬和茶叶的复合口感造就了冰茶的酸甜口味。适度的酸能让人感觉到清爽、振奋，而太酸就会令人感到刺激和抗拒。尤其是减糖之后，想要调配出适口的味道会变得更难。他回忆说，冰茶最初的几个版本味道苦涩，有药的味道，在外部盲测的时候遭到大多数人拒绝。

此次元气森林推出的两款口味的冰茶，在原料选择上，采用斯里兰卡进口锡兰红茶，搭配整果榨取的安岳尤力克柠檬汁，在做到香气宜人的基础上，每瓶的维C含量超过三颗柠檬。

口味方面，减糖版相比经典口味减少了25%的糖，但减糖不减口味。0糖版用天然代糖赤藓糖醇代替砂糖，好喝无负担。“值得一提的是，在之前的用户口味盲测中，0糖版排名第一，真正做到了天然好喝。”Jason表示。

2021年5月，元气森林与江南大学联合成立减糖健康研究院，结合江南大学在天然代糖、功能糖、减糖食品上的开发优势，为全民饮食健康合理化共同努力。

据悉，基于江南大学的理论基础支撑，此次元气森林才敢主动尝试对有甜茶减糖。作为一种有着悠久历史的饮料，冰茶是唯一一款凭借一个口味占领一个品类的产品，因此被称为“超级单品”，有不少固定消费者。但目前市面上常见的几十种冰茶类饮料，其中一半以上的产品是通过香精调味而成的饮品，而且是高含糖量，通常每100ml中就含有9.6g糖，喝完整瓶相当于吃下10-14块方糖。

“元气森林涉足冰茶领域，就是想为消费者提供一款健康好品质的产品，用‘减糖不减味’，让爱好高甜度冰茶的消费者逐步远离糖的控制。”

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